Gevrey Chambertin - Bourgognes jernnæve.

Med hele 9 Grand Cru og 26 Premier Cru marker konkurrerer Gevrey Chambertin med Vosne Romanee om at være den bedste og kendteste kommune i Cote de Nuits. Gevrey Chambertin er stedet hvor Bourgognes mest maskuline vin fremstilles. Og med hensyn til berømmelsen, så hjælper det selvfølgelig, at selveste Napoleons ikke drak andet end vine fra Le Chambertin.

Gevrey grænser op til Fixin mod nord og Morey St. Denis mod syd. Kommunen har 500 ha vinmarker, hvoraf hele 87 ha er klassificeret som Grand Cru og 86 ha som Premier Cru. Derved er Gevrey Chambertin den største kommune i Cote de Nuits.

Le Chambertin og Clos de Beze går for at være de bedste marker. Nogle mener Le Chambertin er bedst, da den altid frembringer Gevreys mest koncentrerede vin (måske hele Bourgognes mest koncentrerede), andre foretrækker Clos de Beze, da den efter deres mening frembringer mere sammensatte vine. Hierakiet følger herefter i uprioriteret rækkefølge Ruchottes, Mazi, Griotte, Chapelle og ikke mindst Premier Cru marken Clos Saint Jacques (vist på billedet). Sidstnævnte leverer altid fremragende resultater, især i hænderne af Armand Rousseau!

Foruden Grand Cru markerne, som alle strækker sig øst og vest for selve Grand Cru ruten syd for selve byen, kan man dele Premier Cruerne op i tre områder. Området vest og nordvest for selve Gevrey by, kaldet Combe de Lavaux. Det andet område som ligger over Grand Cru ruten (altså vest for denne), og det sidste område beliggende under (øst for) Grand Cru ruten.

De 12 Premier Cru marker ved Combe de Lavaux er klart de mest interessante. Temperaturen er lidt køligere her og jordbunden en anelse mere barsk. Derfor er vinene mere mineralske og især i lidt varmere årgange næsten altid af en fantastisk kvalitet. Af gode marker kan her nævnes føromtalte Clos Saint Jacques (som er af Grand Cru kvalitet og en af de bedste Premier Cru marker i hele Bourgogne), Estournel Saint Jacques, Cazetieres, Lavaux Saint Jacques og Champaux.

På nedenstående kort fra "Les Vins de Bourgogne" (Pierre Poupon Collection) kan man få et overblik over de enkelte marker. (Klik for at se det i større format.) Alternativt kan man skabe sig et overblik her.


Grand Cru marker:

• Clos de Beze (14.95 ha)
• Le Chambertin (12.28 ha)
• Chapelle Chambertin (5.49 ha)
• Charmes Chambertin og Mazoyeres Chambertin (27.95 ha)
• Griotte Chambertin (2.76 ha)
• Ruchottes Chambertin (2.97 ha)
• Mazis Chambertin (8.97 ha)
• Latricieres Chambertin (7.31 ha)
  

Gode producenter af Chambertin:

• Armand Rousseau
• Dugat-Py
• Leroy
• Dennis Mortet
• Claude Dugat
• Ponsot
• Dennis Bachelet
• Bruno Clair